A Munt de Sennes a prendere dal margaro di Castelrotto ottimo formaggio tenero (€ 13,00 al chilo, bel prezzo!)
Bellissima gita, naturalmente velocissima, dalle “Pices Pareis” silenzio, pace, pini cembri maestosi e antichi trasudano di resina, un profumo intenso e delizioso. Mangiamo frittatina spezzata con sultanina accompagnata da marmellata di mirtilli rossi. Ottima la grappa di pino mugo. Thomas il pastore di Sennes, 40 anni di presenza sulla malga riceve un attestato di merito. Il nostro politico Dott. Ugo Valentin, Albert de Ansele, il “Maurigo” (capo malga), Engelbert da Pinei, le Plaza e altri contadini arrivano nel pomeriggio per una festicciola e la premiazione. Noi felici e veloci torniamo a valle. A Pederü incontro Willi, gli regalo del formaggio. In paese alti nostri amici possono gustare il buon prodotto del pastore. È ottimo, provatelo!
Bellissima gita, naturalmente velocissima, dalle “Pices Pareis” silenzio, pace, pini cembri maestosi e antichi trasudano di resina, un profumo intenso e delizioso. Mangiamo frittatina spezzata con sultanina accompagnata da marmellata di mirtilli rossi. Ottima la grappa di pino mugo. Thomas il pastore di Sennes, 40 anni di presenza sulla malga riceve un attestato di merito. Il nostro politico Dott. Ugo Valentin, Albert de Ansele, il “Maurigo” (capo malga), Engelbert da Pinei, le Plaza e altri contadini arrivano nel pomeriggio per una festicciola e la premiazione. Noi felici e veloci torniamo a valle. A Pederü incontro Willi, gli regalo del formaggio. In paese alti nostri amici possono gustare il buon prodotto del pastore. È ottimo, provatelo!